ASSOCIAZIONE LIBERI TARTUFAI LUGO - l'uomo, il suo cane e i tartufi

ULTIME NOTIZIE DALL'ASSOCIAZIONE!

CENA 28 APRILE 2018 MARACANA’ LUGO

Pubblicato su novembre 3, 2018novembre 3, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Foto della cena del 28 aprile 2018 a base di tartufo presso Maracanà di Lugo. Riuscitissima, oltre orni previsione, moltissimi i complimenti! Si ringrazia il Ristorante Maracanà di Lugo! [ngg…

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CALENDARIO E ORARI RACCOLTA TARTUFI 2018 EMILIA-ROMAGNA

Pubblicato su ottobre 11, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

CALENDARIO RACCOLTA TARTUFI IN EMILIA ROMAGNA VALIDO PER L' ANNO 2018 E SEGUENTI SALVO MODIFICHE. La ricerca e la raccolta dei tartufi sono VIETATE durante le ore notturne e comunque…

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GLOSSARIO MICOLOGICO

Pubblicato su ottobre 11, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

In questo glossario sono elencati una moltitudine di termini micologici, pur tuttavia qualcuno può mancare, per cui l'elenco potrà in seguito seguire delle variazioni o aggiunte, allo scopo di renderlo…

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DISPOSIZIONE PER LA RACCOLTA DEI FUNGHI EPIGEI SPONTANEI

Pubblicato su ottobre 11, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Disposizioni per la raccolta dei funghi epigei spontanei nel Parco Nazionale delle foreste Casentinesi, Monte Falterona, Campigna, emanate dal consiglio direttivo. Le disposizioni sono tratte dal sito internet del Parco…

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TARTUFI DEL NOSTRO TERRITORIO

Pubblicato su febbraio 18, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Questa è una descrizione dei cinque tartufi di più facile rinvenimento nel nostro territorio. altre specie comprese tra quelle ammesse al commercio sono molto rare oppure non trovabili. [caption id="attachment_1268"…

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Dove cercarli, dove trovarli

Pubblicato su febbraio 18, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Boletus, Suillus, Xerocomus, Leccinum e altri generi di boletacee. Questa è una ricerca relativa ai luoghi di crescita di tutte le specie di funghi relative ai generi Boletus, Suillos, Xerocomus,…

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FUNGHI DEL NOSTRO TERRITORIO

Pubblicato su febbraio 18, 2018febbraio 18, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Questa è una descrizione dei funghi più presenti sul nostro territorio. Abbiamo scritto e inserito nel nostro sito questa pubblicazione, che riteniamo interessante, in quanto i luoghi dei tartufi sono…

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FASI DELLA LUNA 2018

Pubblicato su febbraio 18, 2018febbraio 18, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Abbiamo deciso di mettere sul sito le fasi lunari relative all'anno 2018 (come già abbiamo fatto per l'anno 2017), per rendere più agevole questa conoscenza a quei tartufai che aspettano…

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Legge Disciplina Raccolta e Commercio dei funghi epigei: Emilia-Romagna e Toscana

Pubblicato su maggio 23, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

In considerazione del fatto che molti tartufai sono anche fungaioli e che in linea di massima nei periodi di crescita dei funghi non crescono i tartufi (eccezione per lo scorzone)…

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Erbe selvatiche commestibili per insalate

Pubblicato su maggio 23, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Questo è un elenco di circa 140 erbe commestibili, in genere per insalate, che inseriamo nel sito in quanto, principalmente siamo interessati ai tartufi, ma anche ai funghi e alle…

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Regolamento per la raccolta dei funghi epigei nel Parco del Delta del Po

Pubblicato su maggio 23, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

In considerazione del fatto che molti tartufai sono anche fungaioli e che in linea di massima nei periodi di crescita dei funghi non crescono i tartufi (eccezione per lo scorzone)…

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NUOVO REGIME FISCALE SULLE CESSIONI DI TARTUFO

Pubblicato su marzo 18, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Nuovo regime fiscale sulle cessioni di tartufo (art.29 L.7/7/2016 n.122 – Applicabile dall’ 1/1/2017). Le cessioni di tartufi da parte di raccoglitori occasionali non muniti di partita IVA si considerano…

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TESSERINO: ESAMI 2018 A RAVENNA

Pubblicato su marzo 11, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Il Servizio Territoriale Agricoltura, Caccia e Pesca di Ravenna-Direzione Generale, ha emesso il calendario esami 2018 per l'abilitazione alla ricerca e raccolta del tartufo. Per l'anno 2018 sono previste due…

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RICONOSCERE UN TARTUFO

Pubblicato su marzo 11, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Avendo in mano un tartufo, con questa chiave è facile determinare la specie a cui appartiene, limitatamente alle otto specie ed una varietà, per le quali è consentito il commercio.…

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BURRO TARTUFATO

Pubblicato su febbraio 24, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

300 gr di burro (di caseificio alpino o comunque del migliore) 150 gr di bianco pregiato oppure bianchetto ( no nero) Ammorbidire il burro usando la forchetta. Dopo averlo…

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CALENDARIO RACCOLTA TARTUFI IN TOSCANA

Pubblicato su febbraio 12, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Dalla nostra zona, per diversi tartufai, è abituale spostarsi anche in Toscana per la ricerca e raccolta, per cui mettiamo a disposizione il calendario e gli orari attualmente in vigore…

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I TARTUFI Guida alla preparazione dell’esame

Pubblicato su gennaio 5, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

I TARTUFI: Guida alla preparazione dell'esame per l'abilitazione alla ricerca e raccolta dei tartufi. Il libro utile per coloro che devono sostenere l'esame per ottenere il tesserino raccolta tartufi e…

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QUIZ PER L’ESAME ABILITAZIONE ALLA RICERCA E RACCOLTA TARTUFI

Pubblicato su gennaio 5, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

E' disponibile per la consultazione e la stampa la raccolta di Quiz per coloro che devono sostenere l'esame per l'abilitazione alla ricerca e raccolta dei tartufi. Ultimo aggiornamento: 12 giugno 2017…

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BRUSCHETTE AL TARTUFO

Pubblicato su gennaio 5, 2017ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Ingredienti per 6 persone : n. 6 fette di pane toscano tartufo bianco pregiato o bianchetto uno spicchio di aglio olio di frantoio Affettare il tartufo a fettine sottili con…

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SPEZZATINO DI AGNELLO TARTUFATO

Pubblicato su dicembre 10, 2016ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Ingredienti per 4 persone: kg. 1 di carne di agnello a pezzetti Un rametto di rosmarino Capperi Aglio Olio extravergine di oliva Aceto Limone 2,50 dl. di vino bianco secco…

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MACCHERONCINI GRATINATI AL TARTUFO BIANCHETTO

Pubblicato su dicembre 10, 2016ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Ingredienti per 4 persone: gr. 350 di maccheroncini 50 gr di farina 7 dl di latte 100 gr di burro 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di sottilette 2…

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CAPPELLACCI AL TARTUFO BIANCO

Pubblicato su dicembre 10, 2016ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Ingredienti per 4 persone: Quadretti di sfoglia al mattarello abbastanza grandi 150 gr. di guanciale o pancetta 150 gr. di ricotta di pecora 150 gr. di squacquerone 50 gr. di…

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CENA 8 OTTOBRE ’16 CA’ VECCHIA VOLTANA

Pubblicato su ottobre 31, 2016ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

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MOSTRA DEL CANE 9 OTTOBRE ’16

Pubblicato su ottobre 31, 2016ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

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TAGLIOLINI AL TARTUFO

Pubblicato su ottobre 29, 2016ottobre 14, 2018 di Associazione Liberi Tartufai Lugo di Associazione Liberi Tartufai Lugo

Ingredienti : 300 gr di tagliolini al mattarello aglio burro parmigiano 100 gr di tartufo Pulire bene il tartufo e affettarlo molto sottile con il taglia tartufi. Sciogliere in un…

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